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| 所要時間 |
30分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
139Kcal |
| 塩 分 |
1.3g |
| （当社調べ） |
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【材料 4人分】
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| 帆立貝 |
8個 |
| 【ラビゴットソース】 |
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| トマト |
１／８個 |
| きゅうり |
１／８本 |
| 玉葱 |
３０ｇ |
| サラダ酢 |
大さじ２ |
| 塩 |
少々 |
| コショウ |
少々 |
| サラダ油 |
大さじ2 |
| サラダ菜 |
２枚 |
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| 【1】 |
帆立貝は軽く塩・コショウをしてサラダ油少々で両面を焼く。 |
| 【2】 |
トマトは湯むきをして、種を取り除く。 トマトときゅうりは３ｍｍ角に切る。 玉葱はみじん切りにしてふきんに包み水にさらし辛味をとる。 |
| 【3】 |
ボールに塩・コショウ・サラダ酢を入れよく溶かしサラダ油を加え（２）の野菜とあわす。 |
| 【4】 |
皿にサラダ菜をしき【1】を盛り、【3】のラビゴットソースをかける。 |
ラビゴットソースは帆立貝以外にも、ポーチドエッグや茹で豚などの食材に合わされても美味しいです。
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サラダ酢
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| リンゴ酢をベースに、10種類のスパイスをミックスした爽やかな風味が特長です。ほどよい酸味なので、生野菜にそのまま沢山ふりかけてもおいしく召し上がれます。またお好みのオイルと混ぜてドレッシングやマリネ、カルパッチョなどご家庭でも簡単にイタリアンやフレンチがお楽しみいただけます。 |
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