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| 所要時間 |
20分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
619kcal |
| 塩 分 |
8.1g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 中華めん（生） |
2玉 |
| ハム |
2枚 |
| きゅうり |
1/2本 |
| トマト |
1/4個 |
| 錦糸卵 |
2個分 |
| むきえび |
4尾 |
| 【しいたけの味付け】 |
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| 干ししいたけ |
2枚 |
| だし汁 |
3/4カップ |
| しょうゆ |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| みりん |
大さじ1/2 |
| 【たれ】 |
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| サラダ酢 |
90cc |
| しょうゆ |
小さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1弱 |
| ごま油 |
小さじ2 |
| しょうがのみじん切り |
小さじ2/3 |
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| 【１】 |
干ししいたけは水につけて柔らかくもどし、石づきを切る。鍋に味付けの材料を全て入れ、味がしみこむまで煮る。冷めたら、細長く切る。 |
| 【２】 |
ハム・きゅうり・トマトは、細めのせん切りにする。 |
| 【３】 |
エビは、塩茹でする。 |
| 【４】 |
ボールにたれの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 【５】 |
たっぷりのお湯を沸かし、途中1度差し水をして中華めんを茹で上げ、水洗いをしてから氷水でよく冷やし、水気を切る。 |
| 【６】 |
お皿に中華めんと、具材を盛り付け、たれをかける。 |
夏バテで食欲がない時には、酢入りの冷やし中華を作って元気を取り戻してください。お酢は、疲れの原因となる乳酸を分解して血行をよくしてくれます。
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サラダ酢
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| リンゴ酢をベースに、10種類のスパイスをミックスした爽やかな風味が特長です。ほどよい酸味なので、生野菜にそのまま沢山ふりかけてもおいしく召し上がれます。またお好みのオイルと混ぜてドレッシングやマリネ、カルパッチョなどご家庭でも簡単にイタリアンやフレンチがお楽しみいただけます。 |
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