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| 所要時間 |
20分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
520Kcal |
| 塩 分 |
4.6g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 中華めん（生） |
2食分 |
| ハム |
2枚 |
| きゅうり |
1/2本 |
| トマト |
1/4個 |
| 【しいたけの味付け】 |
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| 干ししいたけ |
2枚 |
| だし汁 |
3/4カップ |
| しょうゆ |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| みりん |
大さじ1/2 |
| 錦糸卵 |
2個分 |
| むきえび |
4尾 |
| 塩 |
適量 |
| 【黒酢たれ】 |
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| 中華スープ |
1/2カップ |
| 蜂蜜入り黒酢 |
大さじ2 |
| しょうゆ |
小さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ2 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
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| 【1】 |
干ししいたけは水につけて柔らかくもどし、石づきを切る。鍋に味付けの材料を全て入れ、味がしみこむまで煮る。冷めたら、細長く切る。 |
| 【2】 |
ハム・きゅうり・トマトは、細めにせん切りにする。 |
| 【3】 |
えびは、塩茹でする。 |
| 【4】 |
ボールに黒酢たれの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 【5】 |
たっぷりのお湯を沸かし、途中1度差し水をして中華めんをゆで上げ、水洗いをしてから氷水でよく冷やし、水気を切る。 |
| 【6】 |
お皿に中華めんと、具材を盛り付け、黒酢たれをかける。 |
夏バテで食欲がない時には、黒酢入りの冷やし中華を作って元気を取り戻してください。お酢は、疲れの原因となる乳酸を分解して血行をよくしてくれます。
また、お酢を使うと料理全体の味を引き立てるため、しょう油の使用量を減らしても、味がぼやけず美味しく食べて頂けます。また、黒酢を使うことによって味にコクと旨味が増します。お酢と仲良く美味しく健康生活を！！
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蜂蜜入り黒酢
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| 国産玄米のみを原料に造った黒酢にアカシアの蜂蜜をブレンドしました。アミノ酸とミネラルが豊富でドリンクやお料理に使いやすい黒酢です。 |
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