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| 所要時間 |
35分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
810kcal |
| 塩 分 |
4.4g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 鶏手羽元 |
4本 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| にんにく |
1片 |
| しょうが |
1片 |
| トマト缶 |
1/2缶 |
| 市販のカレールウ |
2皿分 |
| ローリエ |
1枚 |
| コンソメスープ |
300ml |
| マルカン 黒酢 |
大さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 牛乳 |
大さじ2 |
| ご飯 |
400g |
| 乾燥パセリ |
適宜 |
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| 【1】 |
手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れ、塩、こしょうをする。 |
| 【2】 |
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 |
| 【3】 |
鍋にサラダ油をひいて、【2】をきつね色になるまで炒める。 |
| 【4】 |
【3】に【1】を入れて炒め、焼き色がついたら、ローリエ、コンソメスープ、マルカン黒酢を加えて20分程煮込む。 |
| 【5】 |
【4】にトマト缶、砂糖を加えて更に5分煮込み、ローリエを除く。 |
| 【6】 |
【5】にカレールウを加え、とろみがついたら火をとめ牛乳を加え、かき混ぜる。 |
| 【7】 |
器にご飯を盛り、パセリを散らし【6】をかける。 |
※マルカン 蜂蜜入り黒酢を使用する場合、砂糖は不要です。
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黒酢
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| 厳選した玄米のみを原料に造りました。玄米にはたんぱく質、脂質、灰分、無機質、ビタミンが多く含まれています。黒酢には米酢に比べアミノ酸等の成分が多く含まれ、独特の豊かなコクや風味を造り出しています。中国料理など火を使うお料理に加えるとコクと旨味が広がります。 |
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