 |
 |
 |
| 所要時間 |
20分
|
| 1人前あたり（すだちぽん酢30mlを含む） |
| カロリー |
393kcal |
| 塩 分 |
2.9g |
| （当社調べ） |
 |
 |
 |
 |
【材料 4人分】
|
 |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） |
300g |
| 豆腐 |
1丁 |
| 白ねぎ |
2本 |
| えのき |
1パック |
| しいたけ |
8個 |
| 水菜 |
200g |
| 油あげ |
2枚 |
| 人参 |
1/4本 |
| 昆布 |
適量 |
| すだちぽん酢 |
適量 |
|
 |
| 【１】 |
豚しゃぶしゃぶ肉は一口大に切る。 |
| 【２】 |
水菜・豆腐も食べやすい大きさに切る。 |
| 【３】 |
えのきは石突きを取り除き、ほぐしておく。 |
| 【４】 |
しいたけは石突きを取り除き、かさの部分に十文字にＶ字形の切り込みをいれる。 |
| 【５】 |
白ねぎは斜め切りにし、人参は皮をむいて薄切りにする。 |
| 【６】 |
油揚げは軽く火で焼き色をつけ1cm幅に切る。 |
| 【７】 |
鍋に昆布と水を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取りだして、火の通りにくい具材から順に入れる。 |
| 【８】 |
もみじおろし、万能ねぎなどの薬味をおこのみで添えて、すだちぽん酢でお楽しみ下さい。 |
|
|
 |
 |
 |
すだちぽん酢
|
| 徳島産すだち果汁をふんだんに使いました。さわやかな香りと、すっきりした酸味でお料理の味を引き立てます。隠し味に梅を塩漬けした時に出来る「梅酢」を使いました。鍋物はもちろん、刺身や冷奴、サラダにもぴったりです。さまざまなお料理に「かけぽん酢」として、たっぷりかけてお使いください。 |
 |
|
 |
 |
|
