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マルタンプーレ
ワインビネガー
ナチュラルレッド
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本場フランスでもこのマルタンプーレ社のみが守り続けている、古来伝統の「オルレアン製法」で作られているワインビネガー。一流レストランでも長く愛されている商品です。
「オルレアン製法」とは・・・
フランス産の選び抜かれたワインをvaisseau（船の意）と呼ばれる樫樽（酢酸菌が含まれている）に入れ、一定温度で３週間寝かせた後、最低６ヶ月間熟成する製法。ゆっくりとした酢酸発酵により、独自の豊かなブーケ（芳香成分）を持った最高のビネガーが出来ます。 |
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| 容 量： |
250ml、750ml |
| 原材料名： |
ぶどう果汁、酸化防止剤（メタ重亜硫酸カリウム） |
| 酸 度： |
7.0％ |
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