作り方

【１】 フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、かぼちゃを並べ、弱火で時間をかけて両面を焼き、柔らかくする。火が通ったら取り出し、塩こしょうをふっておく。
【２】 ベーコンは1cm角に切り、ニンニク、パセリはみじん切りにする。
【３】 【1】のかぼちゃを取り出したフライパンにベーコン・ニンニクを入れて弱火で狐色になるまで炒め、パセリを加えてさっと炒め、残りの調味料を加えて火を切る。
【４】 器ににかぼちゃを盛り、ソースをかける。