作り方

【1】マルカン酢本造り純米酢きぶき ・砂糖・塩を混ぜ、すし酢を作る。

【2】昆布を入れてかために炊きあげたごはんに【1】を合わせ、粗熱をとっておく。

【3】ツナ缶をマヨネーズであえ、えびはゆでて冷まし、刺身、きゅうり、大葉を一口大に切っておく。

【4】巻きすに海苔を敷き、【2】180gを広げ、手前からくるくる渦巻き状に巻く。巻き終わりを下にしてなじませてから8等分に切り分ける。

【5】刺身などの具材を切った面に載せる。

クッキングメモ

お好みでわさびやマヨネーズをのせても。

好きな具材を自分で選んでのせても楽しいですよ！