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業務用商品
醸造酢
銀生
熟成した酒かすの風味がまろやかな醸造酢です。
特撰
銀生より色が濃い醸造酢です。
高酸度酢<HA-100>
食品加工・原料用に適した酸度10%の醸造酢です。
高酸度酢<HA-150>
食品加工・原料用に適した酸度15%の醸造酢です。
紫いも酢
九州産紫いも「アヤムラサキ」を主原料に醸造したお酢です。紫いも由来の鮮やかな色は、漬物加工やドリンク、ドレッシング等に適しています。
純紫いも酢
九州産紫いも「アヤムラサキ」のみを原料に醸造したお酢です。原料由来の天然色素(アントシアニン)による濃厚な色合いが特長です。
穀物酢
穀物酢
米・酒かす・コーンを主原料に造ったまろやかな風味の穀物酢です。
金生
米のコクと風味の強い穀物酢です。
金生-N
米のコクと風味の強い、色の濃い穀物酢です。
白梅
米のコクと風味を増した関東地方で好まれる穀物酢です。
赤酢S-3
熟成した酒かすを多く使用した色が濃く香りの強いお酢です。
麦芽酢(モルトビネガー)
麦芽独特の深い旨味とコクが特長です。
米酢
米酢
良質の米を主原料に造ったコクのある米酢です。
花生
良質の米を主原料に造った米麹の香りと旨味を生かした米酢です。
高酸度米酢
花生に近い風味をもった加工用に適した酸度10%の米酢です。
純粋米酢
良質の米のみで造った米酢です。米の旨味が特長です。
本造り純米酢きぶき
良質な米を高度に精白し、六甲の天然水を使い、静置発酵法で造りあげた純米酢です。
高酸度純米酢
良質の米のみで造った加工用に適した酸度10%の米酢です。
有機純米酢(酸度8%)
有機JAS認定商品。有機米のみで造った純米酢です。
国産有機純米酢
有機JAS認定商品。国産有機米のみを使った純米酢です。
発芽玄米酢
γ-アミノ酪酸(GABA/ギャバ)を豊富に含む発芽玄米を主原料に造った玄米酢です。
米黒酢
黒酢
厳選した玄米で造った黒酢です。まろやかな酸味が特長です。
黒酢J
JAS認定商品。厳選した玄米で造った黒酢です。
黒酢S
国産玄米のみを使用し、静置発酵法で造った黒酢です。
黒酢
国産玄米のみで造った黒酢です。まろやかな酸味が特長です。
果実酢
リンゴ酢
りんご果汁の風味を生かしたフルーティーなお酢です。
高酸度リンゴ酢
食品加工・原材料に適した酸度10%のリンゴ酢です。
純粋リンゴ酢
りんご果汁のみで造ったまろやかなリンゴ酢です。
有機純リンゴ酢
有機JAS認定商品。有機りんご果汁のみで造ったリンゴ酢です。
ワインビネガー白
ぶどう果汁を主原料に造ったワインビネガーです。
レモン酢
レモン果汁を主原料に造ったツンとこない酸味が特長の果実酢です。
ごま酢
ごま酢
ごま油を搾った脱脂ごまを主原料に造った醸造酢です。まろやかな酸味と焙煎したごま由来の濃厚なコクと旨みを持った、独特の風味と色が特徴のお酢です。
お好みの味、用途に合わせたすし酢
KDS
甘みを効かせた、広く好まれるすし酢です。
KDS-F
甘みを効かせた、広く好まれるすし酢です。KDSの液糖使用タイプです。
KDM
酸味、甘みのバランスが良いスタンダードすし酢です。
MKK
米酢をブレンドしたバランスの良いすし酢です。
KDN
甘味料を用いカロリーを抑えたすし酢です。
地域の味に合わせたすし酢
MC-101
東北地方で好まれるやわらかな酸味のすし酢です。
M-301
北海道、東北地方で好まれるすし酢です。
MC-301
北海道、東北地方で好まれるすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
M-501
四国、中国地方で好まれるすし酢です。
MC-501
四国、中国地方で好まれるすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
M-701
酸味を効かせ、甘みをやや控えめにした関東地方で好まれるすし酢です。
MC-701(ポーション)
酸味を効かせ、甘みをやや控えめにした関東地方で好まれるすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
MC-701
酸味を効かせ、甘みをやや控えめにした関東地方で好まれるすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
MC-801(ポーション)
近畿地方で好まれる甘みを効かせたすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
MC-801
近畿地方で好まれる甘みを効かせたすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
江戸前すし酢
酸味を効かせた江戸前風のすし酢です。
関西風すし酢
甘みを効かせた関西風のすし酢です。
米飯加工酢
調味液OK-2
醸造酢をベースにしたおにぎり用の調味液です。炊飯時に添加しても炊き上がったご飯に混ぜてもご使用いただけます。
お米をやさしくつつむ調味液
チルド温度帯での食感の劣化を抑える調味液です。炊飯時に少量添加してご使用ください。
防腐酢
ネタクリン-R
醸造酢の抗菌力を生かした、米飯用の防腐用調味酢です。
ネタクリン-F
醸造酢の抗菌力を生かした、加工食品用の防腐用調味酢です。
ネタクリン-V
醸造酢の抗菌力を生かした、野菜洗浄用の防腐用調味酢です。
甘酢
MKU
酢のもの、南蛮漬けなど色々な料理にお使いいただけます。
甘酢
酢のもの、南蛮漬けなど色々な料理にお使いいただけます。
ぽん酢
味付ぽん酢
鍋物、焼魚、ステーキ、サラダなど幅広くお使いいただけます。
ぽん酢
柑橘果汁にリンゴ酢を加えた風味豊かなぽん酢です。
その他
蜂蜜入り黒酢
国産玄米のみで造った黒酢とアカシア蜂蜜をブレンドしました。
梅酢(加工用)
紀州の梅酢を主原料に、醸造酢等を加えた梅酢加工酢です。
料理酒K
さらりとしてクセのない料理酒です。
黒酢ソース(あんかけ)
黒酢の旨み成分を生かしたあんかけ用ソースです。
おいし~い甘たれ
穴子やうなぎに付ける黒酢の入った煮詰のタレです。
おいし~い寿司がり
後味のすっきりしたおいしい寿司がりです。
輸入商品
マルタンプーレワインビネガー(赤)
本場フランスで唯一マルタンプーレ社が守り続けている、伝統の「オルレアン製法」で造られたワインビネガー。一流レストランでも長く愛されている逸品です。
マルタンプーレワインビネガー(白)
本場フランスで唯一マルタンプーレ社が守り続けている、伝統の「オルレアン製法」で造られたワインビネガー。一流レストランでも長く愛されている逸品です。
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