はちりんのチーズケーキ
【所要時間】
60分（冷蔵時間を除く）
【エネルギー（1人分あたり）】
238kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
0.3g
クリーミィーなお酢のデザートです
材料
【2人分】
- クリームチーズ
- 80ｇ
- 砂糖
- 10ｇ
- マルカン酢 蜂蜜＆レモン入り リンゴ酢
- 40cc
- 牛乳
- 80cc
- レモン果汁
- 小さじ1
- ゼラチン
- 小さじ1
- 冷水
- 大さじ1
- レモン皮
- 適宜
作り方
【1】クリームチーズは室温に戻して、やわらかくしておく。
【2】冷水にゼラチンを振り入れて、４分程おく。
【3】【1】を泡立て器でよく混ぜ、やわらかくなったら砂糖を加えよく混ぜる。
【4】マルカン酢蜂蜜＆レモン入りリンゴ酢と牛乳を合わせ、それを【3】に加え、泡立て器で混ぜいちどこし器でこす。
【5】ゼラチンは、湯煎にかけてとかしておく。
【6】【5】を【4】の中に入れ、レモン果汁を加える。
【7】【6】をカップに流し入れて表面を平らにならし、ラップをかけて冷蔵庫に入れる。１時間以上冷蔵庫に入れてかたまれば上にレモン皮を飾る。
クッキングメモ
甘い物が苦手な方は砂糖を入れなくても美味しくいただけます。
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