ニラ玉あんかけ
【所要時間】
10分
【エネルギー（1人分あたり）】
176kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.1ｇ
材料
【2人分】
- ニラ
- 1/2束
- 卵
- 3個
- ごま油
- 小さじ1
【甘酢あん】
- マルカン酢 すし酢
- 大さじ2
- 水
- 大さじ6
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- ごま油
- 適量
作り方
【1】 ニラは5㎝幅に切っておく。
【2】 卵はよく割りほぐしておく。
【3】 【甘酢あん】をボウルで混ぜ合わせ、鍋に入れとろみがつくまで火にかける。
【4】 フライパンに分量のごま油を引き、【1】を炒め、【2】を流し入れ、器に盛り付ける。
【5】 【4】に【3】をかけ、風味付けにごま油を数滴かけていただく。
クッキングメモ
ニラ以外に、カニ風味かまぼこや、甘酢あんにグリンピースなどお好みの具材でアレンジできます。
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