やわらか鶏の唐揚げ
【所要時間】
25分
【エネルギー（1人分あたり）】
338kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
1.7ｇ
サラダ酢に漬け込むだけ！
材料
【2人分】
- 鶏もも肉
- 1枚
- マルカン酢 サラダ酢
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
【1】 鶏もも肉の皮面に穴をあけ、一口大に切ります。
【2】 塩、こしょう、マルカン酢サラダ酢で15分下味をつけます。
【3】 【2】の下味を軽くふき取り、片栗粉をまぶします。
【4】 160℃で4分揚げます。
クッキングメモ
15分間漬け込むだけで、冷めても柔らかくジューシーな唐揚げになります。
お肉の臭みが取れて、色んな香辛料を入れなくてもサラダ酢のみでスパイシーな味付けになります。
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